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Entrantes
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Paleta ibérica de bellota Diego López
½ ración 8€ ración 14,90€ -
Parrillada de verduras a la brasa
15,00€ -
Carpaccio artesanal de salmón a las 5 pimientas Thai
11,50 € -
Tabla de queso Idiazábal y nueces
13,50 € (1/2 racion 7 €)
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Ensaladas
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Ensalada mixta
8,50€ -
Ensalada temprada de txipirones y cebolla caramelizada
14,50 € -
Aguacate a la brasa con cebolla encurtida y cherrys
8,00 € -
Ensalada fresca de garbanzos y vegetales de temporada
7,50 € -
Ensalada tomate y ventresca
13 € -
Ensalada templada de queso de cabra con lechugas de temporada
14,00 €
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Arroces al Josper
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Arroz con pollo vegano y verduras
18,00 € -
Arroz con bacalao
16 € -
Arroz negro con txipirón
19 € -
Arroz con setas “La Rebotika”
15 € -
Arroz con verduras
15 €
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Pescados
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Txipirones a la plancha con cebolla caramelizada
13,50 € -
Salmón al papillote en nuestra brasa
17,50 € -
Suprema de bacalao sobre cama de pimientos asados
20 €
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Carnes
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Chuletillas de cordero lechal a la parrilla
15,00 € -
Brocheta de pollo y verduras con alioli
9,90 € -
Txuleta de Asteasu a la brasa – 1 Kg ( 2 per. ) - 1/2 Kg ( 1 per. )
39 € (1Kg) - 19,50 € (1/2Kg) -
Brocheta de pollo VEGANO a la brasa y verduras
11,00 € -
Pollo a la brasa con patatas asadas
9,50 € -
Secreto ibérico con pimientos asados
16,50 € -
Costilla de cerdo Euskal txerri a baja temperatura al ajo con eneldo
18 €
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Postres
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Helados tradicional y vegano
3,50€ -
Nuestro tiramisú
5,50 € -
Tarta de queso “La Rebotika”
6,50 € -
Coulant de chocolate con nata
5 € -
Torrija tradicional con helado
5,50 € -
Tabla de queso Idiazábal y nueces
13,50 € (1/2 racion 7 €)
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Pintxos Calientes
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Pintxo Arzak “ganador” versión tradicional
3,50 € -
Croqueta de queso azul y nueces
2,50 € -
Tortilla individual de patata a la brasa
3,00 € -
Croqueta de jamón ibérico ó hongos
2,50 € -
Bola de carne picante
2,50 € -
Tortilla individual bacalao
3,00 €
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Raciones
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Cazuela de huevos con chorizo a la sidra
7,50 € -
Hamburguesa de carne VEGANA a la brasa (con cebolla caramelizada , queso cheddar tomate fresco, lechuga y patatas asadas)
9,90 € -
EUSKAL BURGUER COMPLETA 100% Ternera de Asteasu (con cebolla , queso enmental, lechuga, tomate fresco y huevo
10,50 € -
Calamares con salsa alioli
8,50€ -
Cazuelita de huevos con jamón ibérico
8,40 € -
EUSKAL BURGUER 100% Ternera de Asteasu (con cebolla y queso enmental)
9,50 € -
Brocheta de pollo y verduras con ali oli
8,75 € -
Alitas de pollo a la brasa
8,60 € -
Verduras en tempura
6 € -
Patatas bravas “La Rebotika”
5,50 € -
Mejillones a la brasa en su jugo
9,00 € -
Ensaladilla rusa
6,50 €
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Tostas
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Tosta aguacate y salmón marinado artesanal
8,50 € -
Tosta Setas y hongos
8,00 € -
Tosta Queso de cabra sobre pan tumaca
7,00 € -
Tosta Jamón Ibérico sobre pan tumaca
7,50 €
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